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オリーブオイルセミナー

2018.04.17

 

『オリーブオイルセミナー』 

 

*日時*

4月22日(日)・・・応用編

11:00〜13:00 

 

*場所*
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Studio AKAKOU
釧路市鳥取大通3−20−16
0154−45−1085 

 

*講習料*
(材料、テキスト、講師料)
お一人様:3750円(税別)

*定員*
各講座6名 

 

【講師紹介】
Sugawara Ikuko  
イタリア料理教室【La mangiatrice】主宰 

 

『毎年、イタリア各地へ訪れ
その土地に伝えられている郷土料理を中心に
さまざまな料理を学んでいるSugawara氏。
イタリアの食材はもちろんのこと
伝統や歴史、風土たくさんのことを伝えている。』 

 

講師より・・・・
「オリーブオイル」、オリーブの果実を圧搾してとる油。
まさに果汁100%のオリーブジュースそのもの。
オリーブオイルの起源は6000年以上も前。
オリーブの木は8000年前には存在していたともいわれ
太古の時代からオリーブは人間にとって身近なものでした。
長い歴史の中には神話や聖書の一節にも取り上げられ
ファンタジーな物語としても登場しています。 

 

西洋料理ブームの到来とともに私たちの食卓にも身近な存在となりましたね。一方で
・オリーブオイルって健康に良いって聞くけど、どう良いの?
・スーパーでたくさんの種類のオリーブオイルを
目にするけどどれも同じでしょ?
・フルーティな香り、果汁100%って言うけどあの風味が苦手、、、
という声もチラホラ。

すっかり市民権を得たオリーブオイルですがまだまだ知らない事
知られてない事がれたくさん。
オリーブオイルの歴史、
オリーブオイルができるまで
産地
本当に美味しい上質なオリーブオイルとは?
などなど、

オリーブオイルを実際にテイスティングしながらオリーブオイルの世界にふれてみませんか。

 

応用編
オリーブオイルと食材との相性について。
オリーブオイルとお料理の調和を楽しみましょう。

内容は予告なく急遽変更する場合もあります。ご了承ください  

 

お申し込みは

eventページ下の申し込みフォーム

またはお電話にてお願いいたします。

0154-45-1085

 

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